Очаква се рязко поскъпване на млечните продукти в България

Цените на млякото, сиренето и кашкавала ще се увеличат значително след заповеди на Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) за установяване на 100% контрол върху вноса на мляко с цистерни от държави-членки на Европейския съюз. Това обявиха представители на Българската асоциация на млекопреработвателите (БАМ), като настоятелно подчертаха, че нововъведенията ще доведат до сурови последици за потребителите и индустрията.

Основният проблем, който поставят експертите, е, че срокът на годност на млякото при транспортиране е само 72 часа, докато камионите често чакат на границата 5-6 дни за резултатите от пробите, в резултат на което млякото може да се вкисне.

Според превозвачите, цистерните, използвани за внос, са стандартни за целия ЕС, но не притежават хладилна функция, а единствено термоизолирана конструкция. Тази ситуация не само поставя под въпрос качеството на вноса, но и е предпоставка за нарушения в доставките.

Поли Пеева, представител на млекопреработвателна компания, изрази своята загриженост, като заяви, че въведените мерки ще предизвикат постоянен ръст на цените на млечните продукти. „Недостигът на мляко на пазара ще се усети най-силно при прясното и киселото мляко, които са с кратък срок на годност. Цените им ще се повишат още утре“, подчерта тя. Що се отнася до сиренето и кашкавала, поскъпването ще бъде с по-късно отражение.

По информация на БАМ, повече от 50 цистерни, всяка с по 25 хиляди литра мляко, са блокирани на границите. Според заповедта на БАБХ, която влезе в сила на 10 юни, тези цистерни по всяка вероятност ще трябва да бъдат унищожени. Въпреки това, от агенцията все още не са установили процедура за това, поради което цистерните остават пълни, като превозвачите не могат да ги използват.

„Прекратяваме вноса на мляко с цистерни, тъй като е абсолютно ясно, че то няма как да издържи пет дни на границата, преди да се развали“, добави Пеева. Ситуацията е такава, че унгарски производители, от които България обичайно внася мляко, вече отказват сътрудничество с български преработватели, което допълнително усложнява ситуацията.

Работници в сектора остават без работа, а бизнесът е изправен пред невъзможността да изпълнява договори с търговци на едро и търговски вериги. Непредвидимите загуби ще трябва да бъдат покрити от данъкоплатците чрез съдебни искове, предупреждава Поли Пеева.

На запитване относно изявленията на министъра на земеделието, Пламен Абровски, че от 19 юни контролните мерки ще бъдат отменени и ще се внедри анализ на риска, Пеева коментира, че действителните промени все още не са обявени.

Според заповедта на БАБХ, всяка цистерна с мляко подлежи на взимане на проби, а забавянето на обработката означава, че стоката не може да бъде продадена или преработена в страната, ако не отговаря на изискванията. В такъв случай, суровината трябва да бъде върната на страната на произход.

Според официална информация от БАМ, българското производство на сурово мляко не покрива нуждите на индустрията, затова е необходимо да се внася суровина от чужбина, за да функционират предприятията и да осигуряват продукция както за местния, така и за международния пазар.

Използването на мляко от ЕС не е рядкост, а е практическа необходимост в контекста на единния европейски пазар. Българските производители не само оперират на вътрешния пазар, а и изнасят стоки в около 50 държави по света, включително САЩ и Израел. Присъствието им на международната сцена е доказателство за качеството и безопасността на получената продукция.

От БАМ подчертават, че производителите имат право да изискват от млякото да отговаря на всички европейски и международни стандарти. Никой не би вложил средства в некачествена суровина, която да постави под риск безопасността на крайния продукт.

Въпреки легитимната цел на заповедта на БАБХ, свързана с опазването на обществото и безопасността на храните, съществуват сериозни притеснения. Критиките включват липсата на оценка на риска, обосновка за обхвата на контрол и потенциалното нарушение на принципа за свободно движение на стоки в ЕС.

Текстът подлежи на допълнителни проверки и коментари, но в настоящия момент остава неясно как индустрията ще посрещне предизвикателствата, които поставя новият контрол.